dircomleblog - frédéric fougerat

ELIOR GROUP NOMINE AUX EUROPEAN EXCELLENCE AWARDS POUR LE MEILLEUR RAPPORT D'ACTIVITE DE L'ANNEE

Nouvelle nomination dans une compétition internationale pour Elior Group

European Excellence Awards - Elior Group

Après les Digital Communication Awards en octobre dernier, le rapport d'activité du groupe Elior (#TimeSavored 2015) est à nouveau sélectionné parmi les meilleurs rapports d'activité de l'année, cette fois, aux European Excellence Awards.

Cette nomination met en lumière le caractère innovant d'un rapport d'activité, de grande qualité, lancé sur Instagram, alliant expérience digitale et excercice très formaté pour un groupe côté en bourse. C'est aussi le résultat d'une excellente collaboration entre les équipes des directions finance, juridique et communication du groupe Elior, et les créatifs de l'agence française Content Design Lab.

Rapport d'activité 2015 Elior Group

C'est la 5éme nomination pour Frédéric Fougerat, directeur de la communication du groupe Elior, dans cette prestigieuse compétition internationale qui récompense, chaque année, les plus remarquables actions de communication de l'année à travers toute l'Europe. 

Frédéric Fougerat a été primé aux European Excellence Awards à deux reprises : en 2009 pour la meilleure campagne de communication marque employeur (Geoservices/Schlumberger), et en 2013 pour le meilleur blog de l'année (Altran).

La cérémonie de remise des European Excellence Awards 2016 se tiendra le 8 décembre 2016 à Berlin.

Frederic Fougerat & co


20 REMARQUABLES AMBASSADEURS 2.0 DE LEUR ENTREPRISE

Classement des 20 meilleurs ambassadeurs 2.0 de leur entreprise par the Brand News Blog

Hervé Monier - The Brand News Blog

" Sujet riche et passionnant s’il en est, le développement de communautés d’ambassadeurs de marque est devenu ces dernières années une priorité pour un nombre croissant d’entreprises, qui ont bien compris tout l’intérêt de disposer de relais susceptibles de parler d’elles de manière positive ".

C'est dans cet esprit que Hervé Monier, fondateur du Brand News Blog, DirCom hyper connecté, et lui-même remarquable ambassadeur de son entreprise, propose un classement de 20 excellentes ambassadrices et excellents ambassadeurs 2.0 de leur entreprise. On y retrouve notamment les directrices et directeurs de la communication de RTL, Generali France, Elior Group, Pierre et Vacances conseil immobilier, Dassault Aviation, Bpifrance, ou de la Ville de Rennes...

Voir la première partie du classement

Voir la seconde partie du classement

Consulter The Brand News Blog /  #branding & #communication by Hervé Monier

LA COMMUNICATION ELIOR GROUP HONOREE PAR LES ARTS ET LETTRES

Frédéric Fougerat, directeur de la communication du groupe Elior, chevalier des Arts et des Lettres

Frederic Fougerat et le chef Guy Martin

C'est à l'occasion d'une réception à la Maison de l'Amérique Latine, à Paris, dont le restaurant* vient de faire peau neuve, que Frédéric Fougerat, directeur de la communication du groupe Elior, a reçu, le 25 octobre 2016, les insignes de chevalier des Arts et des Lettres.

C'est le chef Guy Martin, officier de la Légion d'honneur, chevalier des Arts et des Lettres, qui a procédé à la remise officielle des insignes à Frédéric Fougerat, nommé le 13 septembre 2016, par arrêté de la ministre de la culture et de la communication.

Pour Guy Martin, "Frédéric Fougerat a forgé son âme d'un univers du vrai, du solide et de combats, mais aussi de l'amour de la langue française... C'est un homme de combats, assoiffé de l'amour des mots, de la beauté des personnes et des engagements incarnés".

 Frédéric Fougerat a tenu à remercier Guy Martin dont "il aime l'excellence, la passion pour la vie, pour son métier, pour les autres...Il aime sa générosité, sa cuisine et son bonheur de la partager".

Frédéric Fougerat a assuré Guy Martin que pour lui, "petit-fils de boulanger, et fils d'un chef cuisinier, recevoir les insignes de chevalier des Arts et des Lettres des mains du chef du Grand Véfour restera un beau et fort moment de vie personnelle et professionnelle... un moment exceptionnel".

Un moment et une distinction que Frédéric Fougerat a dédié à l'ensemble de ses collaborateurs et équipes présentes et passées qui l'accompagnent depuis 30 ans de direction de communication.

* Le restaurant de la Maison de l'Amérique Latine vient de rouvrir après rénovation, dont une nouvelle décoration signée Pablo Reinoso. Le restaurant est désormais ouvert midi et soir, du lundi au vendredi. Chef : Thierry Vaissière. 217 boulevard Saint-Germain à Paris.  

Photo Frédéric Fougerat et Guy Martin - Crédit : Benoît Frenette

STRATEGIE RSE POSITIVE POUR ELIOR GROUP

Elior Group lance son Positive Foodprint plan (TM)

C'est une stratégie RSE volontariste et positive que vient de lancer le groupe Elior, un des leaders mondiaux de la restauration collective et de concession : le Positive Foodprint plan.

Stratégie RSE Elior Group - Frederic Fougerat

Tout savoir sur la stratégie RSE du groupe Elior

Le communiqué de presse

Le résumé de la stratégie RSE Elior Group

 

Dans la foulée du lancement de son nouveau plan stratégique RSE, dont un des axes est la lutte contre le gaspillage alimentaire, le groupe Elior signait, le 16 octobre 2016, avec la mairie de Paris, le ministère de l'agriculture et 8 grands chefs, la charte anti-gaspi de la Ville de Paris.

Frederic Fougerat et Stephane Le Foll

C'est Frédéric Fougerat, directeur de la communication du groupe, notamment en charge de la RSE, qui signait cette charte, au nom d'Elior Group, à l'occasion d'une conférence de presse, aux côtés de Stéphane Le Foll, ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la pêche.

 

 

Elior Group a fait le choix de l'agence britannique Salterbaxter pour l'accompagner dans sa stratégie RSE et sa campagne de communication associée.

 

Photo de Stéphane Le Foll, ministre de l'agriculture et de Frédéric Fougerat, directeur de la communication Elior Group - Crédit : Julien Gasco pour Elior Group. 

mardi 18 octobre 2016

TOP 20 DES INFLUENCEURS

TOP 20 des influenceurs du digital sur Twitter 

L'agence Magnave vient de publier sa liste du TOP 20 des influenceurs qui font bouger le digital sur Twitter.

TOP 20 Magnave des influenceurs du digital, avec @fredfougerat

On y retrouve dans l'ordre : Natalia Robles (@RoblesNatalia), Jonathan Chan (@ChanPerco), Noura Brachemi (@NouraBrachemi), Pierre Auberger (@Pierre_Auberger), Marie-Christine Lanne (@Mc_Lanne), Béatrice Mandine (@BeaMandine), Antoine Levan (@antoinelevan), Béatrice Judel (@bjudel), Aurélie Coudouel (@AurelieCoudouel), Quentin Delobelle (@Qwenteen), Jean-Baptiste Hespel (@jbhespel), Xavier Amouroux (@XavierAmouroux), Olivier Cimelière (@olivcim), Frédéric Fougerat (@fredfougerat), Nicolas Bordas (@nicolasbordas), Camille Jourdain (@camj59), Yann Gourvennec (@ygourven), Franck La Pinta (@flapinta), Alban Jarry (@Alban_Jarry) et Valentin Blanchot (@vblanchot).

Merci à l'agence Magnave pour cette sélection de comptes d'influenceurs du digital à suivre sur Twitter.

 


dimanche 31 juillet 2016

INTERVIEW FREDERIC FOUGERAT - LES ECHOS BUSINESS

Des influenceurs pour atténuer l'effet crise

Interview de Frédéric Fougerat, directeur de la communication du groupe Elior, première d'une série de 9 interviews de néo-communicants (Les Echos Business 19/07/16)

À quels types de bouleversements votre métier est-il aujourd’hui confronté ?

Photo Frederic Fougerat by Patrick Gaillardin

La communication est de plus en plus impactée par l’immédiateté de l’information, principalement du fait des médias sociaux et des chaînes d'information. Cela réduit le temps de l’analyse et de l’expertise, au profit de la réactivité et de l’obligation de prendre position rapidement, sans parfois disposer de l’ensemble des éléments utiles pour s’exprimer. Dans le même temps, le rôle des communicants est souvent critiqué. On leur reprocherait de trop travailler le discours et l’image, comme s’ils risquaient de gâcher à certains le plaisir de voir une marque ou une personnalité s’effondrer médiatiquement par manque de préparation...

L'interview complète de Frédéric Fougerat

Photo de Frédéric Fougerat : Crédit Patrick Gaillardin

mardi 5 juillet 2016

ELIOR GROUP CONFIE SES VALEURS A STUDIO FURIOUS

Elior Group, restaurateur de référence dans le monde, confie la création de ses valeurs à l'agence de design graphique Studio Furious

Pour accompagner la stratégie 2016-2020 présentée par son PDG Philippe Salle, Elior Group s’est aussi engagé dans un travail de refonte de ses valeurs. Après plusieurs mois de réflexion avec des représentants issus des 108 000 collaborateurs dans le monde, et trois séminaires de travail à Paris, Barcelone et Miami, le Groupe a identifié cinq valeurs clés qui le caractérisent et incarnent son ambition d’être le restaurateur de référence.

C’est l’agence de design graphique Studio Furrious qui signe les créations, accompagnée de l’agence Bête et Méchant pour la production vidéo.

Les cinq valeurs corporate d’Elior Group (la reconnaissance des collaborateurs, la fidélisation, l’innovation, l’excellence opérationnelle, et la responsabilité) seront promues auprès des collaborateurs, des clients, des fournisseurs et de l’ensemble des parties prenantes du Groupe, au cours du mois de juillet 2016, avec le déploiement de nombreux outils : web, médias sociaux, affichages, newsletters, goodies, stickers….

Pour Frédéric Fougerat, directeur de la communication d’Elior Group, « confier la réalisation artistique de nos valeurs à la jeune et remarquable agence Studio Furious, c’est miser sur la valeur de créatifs de talent, qui osent et innovent pour un résultat ultra impactant et intuitif. Une interprétation universelle, poétique et décalée qui permet à l’ensemble des équipes de s’approprier facilement les valeurs ».

Découvrez les valeurs Elior Group en vidéo 

Les cinq valeurs Elior Group sont :

Valeurs Elior Group

La reconnaissance des collaborateurs : Elior Group veille au respect et à la reconnaissance du travail de l’ensemble de ses collaborateurs. Indispensable à la réussite d’un groupe de restauration et de services, cette reconnaissance conduit à un épanouissement et un engagement professionnel ainsi qu’à l’ouverture de nouvelles perspectives de carrières.

 

 

 

 

 

 

 

 

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La fidélisation : l’objectif d’Elior Group est de passer d’un dialogue où le consommateur satisfait devient prescripteur auprès des concédants et des clients du Groupe. L’accent est mis sur la satisfaction des quatre millions de clients quotidiens, grâce à une connaissance de leurs attentes et une écoute active de leurs besoins.

 

 

 

 

 

 

 

 

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L’innovation : la stratégie de différenciation du Groupe repose sur l’innovation et l’amélioration de l’expérience des quatre communautés de convives (les étudiants, les patients, les salariés et les voyageurs). Le Groupe a mis en place un programme d’innovation d’envergure internationale baptisé Life4 dont l’objectif est de favoriser l’émergence de projets qui deviendront des innovations impactant les métiers du Groupe.

 

 

 

 

 

 

 

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L’excellence opérationnelle : pour poursuivre son développement, Elior Group doit capitaliser sur l’excellence du service et l’implication de ses collaborateurs afin de soutenir une croissance profitable.
Dans ses 18 600 restaurants et points de vente, les collaborateurs sont animés par la même ambition de faire de chaque pause un moment unique.

 

 

 

 

 

 

 

 

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La responsabilité : à la fois individuelle et collective, la responsabilité est partagée par toutes les parties prenantes. Elior Group fait rayonner son engagement responsable tout au long de la chaîne de valeur, auprès de ses fournisseurs, convives, clients, actionnaires, partenaires et collaborateurs.
Restaurateur responsable, Elior Group est membre du Global Compact des Nations unies depuis 2004.

mercredi 22 juin 2016

COMMENT SE COMPORTER FACE AU TROP PLEIN D' E-MAILS ?

Trop d'e-mails ? On n’est pas tenu de répondre à tout, surtout quand il s'agit de prospection déguisée ou mal ciblée

C'est pour faire part de mon agacement vis-à-vis des méthodes de plus en plus abusives et gonflées de certains, que j'ai publié un tweet pour rappeler que NON, personne n'est tenu de répondre à un e-mail non sollicité.

Il est incroyable de recevoir de plus en plus d' e-mails professionnels qui pousseraient à accepter des rendez-vous ou des invitations à des évenements destinés à promouvoir des services à acheter, à confirmer une présence à une réunion ou une manifestation dont on ignore tout, et qui n'ont jamais été demandées.

Par ailleurs, les sujets d'e-mails sont de plus en plus accrocheurs et peuvent même créer de la confusion ou du doute : "comme confirmé par votre assistante" alors que votre assistante n'a jamais eu le moindre contact avec l'intéressé....

Les plus insupportables sont les e-mails de relances et de reproches : "je ne comprends pas, je n'ai toujours pas eu de réponse de votre part".....

NON, NON, NON, on est pas tenu de répondre à tous, surtout quand il s'agit de prospection déguisée ou mal ciblée.

Frédéric Fougerat

citation Frédéric Fougerat

dimanche 22 mai 2016

NON, LE BLOGGING N'EST PAS MORT. IL SE PORTE A MERVEILLE !

Billet d'Hervé Monier

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Bah : combien de fois ne l’a-t-on pas annoncée, cette mort des blogs et du blogging ? Des dizaines ? Des centaines ?? Moi je dirais plutôt des milliers… Et encore, je dois être loin du compte ! A ce titre, le billet récent du journaliste Vincent Glad, « Les blogs sont morts. Voiçi leur histoire », s’inscrit en réalité dans une tradition éditoriale bien française. Celle de l’article décliniste. Du post « mortifère ». Vous savez : ce genre de papier dans lequel on s’éclate à déboulonner l’une après l’autre les statues de commandeur, à tuer symboliquement tout ce que l’on a pu aduler hier, car au passage, cela fait vendre… Ou plus précisément : cela permet de faire des contenus aux titres ronflants, dont on est à peu près sûr qu’ils susciteront le buzzet le partage sur les réseaux sociaux.

Au demeurant, je suis injuste. Car le post de cet ancien collaborateur de 20 MinutesSlate.fret Canal + est plutôt bien fichu en définitive et mérite d’être lu. Son analyse de l’évolution du blogging est souvent pertinente et on ne peut que souscrire à son constat de départ : celui de la toute puissance des réseaux sociaux en matière de diffusion à l’heure actuelle, qui a relégué depuis longtemps les blogs au rang de simples plateformes de production et de publication de contenus… Il y a belle lurette en effet que les conversations ne partent plus principalement / plus vraiment de la blogosphère, mais majoritairement des réseaux :Facebook, Twitter, Linkedin, Pinterest, Instagram & consorts… en premier lieu.

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lundi 16 mai 2016

PRINCIPES PROFESSIONNELS DE DIRCOM

Les 3 premiers principes professionnels de Frédéric Fougerat

On me demande fréquemment, à l'occasion d'interviews ou de conférences, d'évoquer les principes professionnels qui guident mon travail de directeur de communication.

J'en ai profité pour les partager sur Twitter, et je les partage donc également sur ce blog. Ce n'est certainement pas exhaustif et complet, mais c'est ce qui me vient en premier à l'esprit pour répondre à la question : quels sont vos 3 premiers principes professionnels en tant que DirCom ?

1/  L'humilité n'est pas mortelle.

Se placer dans l'histoire et non au coeur de l'histoire.

#ethique

Frédéric Fougerat - Principe professionnel N°1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2/ Rester professionnel. Toujours !

S'affranchir de l'affectif avant d'agir et de réagir.

#intuition #émotion

 

Frédéric Fougerat - Principe professionnel N°2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3/En communication, préférer innover.

Créer avec sa vision sans se comparer. Etre fier d'être copié !

#pionnier

Frédéric Fougerat - Principe professionnel N°3